在Things Nomads Do的《The Ultimate Valencia Food Guide》中，作者Nina Hoeberichts整理了她在瓦倫西亞喜愛的餐廳。這是一份以個人用餐經驗為出發點的旅遊與美食部落格指南，不是官方排名、新聞評選或餐飲獎項。
熊賀呷Xúquer店被收錄在「其他亞洲料理」段落。作者特別提到小籠包，也分享了她對牛肉麵濃郁湯頭與風味的印象。原文同時指出，餐廳雖然不在市中心最核心的位置，仍值得專程前往。
對正在用英文資料規劃瓦倫西亞旅程的國際旅客而言，這篇指南提供了另一種認識城市飲食的方式：除了在地經典料理，也能在瓦倫西亞找到來自台灣、適合一起分享的家常味道。
感謝Nina Hoeberichts與Things Nomads Do分享這次用餐經驗。想閱讀作者完整的瓦倫西亞餐廳名單與個人觀點，可以透過下方的原始來源連結查看全文；如果想親自品嚐熊賀呷Xúquer店的小籠包、牛肉麵與其他台灣料理，也歡迎透過官網提出訂位申請。